Giảm hấp thu cholesterol trong bữa ăn
Cholesterol có trong nhiều thức ăn hấp dẫn như lòng đỏ trứng, da thịt gà, tôm, thịt bò... Y học đã chứng minh đây là chất tích lũy ở cơ thể trong nhiều năm tháng, gây ra các bệnh xơ vữa động mạch, tai biến mạch máu não, cao huyết áp...
Do đó, người ta thường phải giảm ăn những thức ăn ngon và bổ dưỡng trên ngay từ khi còn trẻ.
Một thông tin thú vị tại hội thảo “Sử dụng chất béo trong bữa ăn” tại Trung tâm dinh dưỡng TP.HCM vừa qua cho biết: Các cơ quan quản lý sức khỏe châu Âu và FDA Mỹ đã cho phép sử dụng Phytosterols để giảm hấp thu cholesterol trong các bữa ăn hằng ngày. Phytosterols là những hợp chất thiên nhiên được chiết xuất từ một số loại dầu ăn thực vật nên không có tác dụng phụ.
Hiện nay, hợp chất này đã được Công ty liên doanh dược phẩm Me - Auspharm VN sản xuất trong viên nang mềm để tiện sử dụng. Từ nay, người ta không còn phải quá kiêng khem các đặc sản chứa nhiều cholesterol nữa.
Theo báo thanh niên đăng ngày 27/10
Link nguồn: http://thanhnien.vn/suc-khoe/giam-hap-thu-cholesterol-trong-bua-an-626112.html
Xem tiếp
-
Sự lão hóa tế bào não và xơ cứng mạch máu não dẫn đến nhiều bệnh như suy giảm và mất trí nhớ (Alzheimer), giảm tập trung tư tưởng, bệnh Parkinson, tai biến mạch máu não…
-
Một số triệu chứng của bệnh “chướng bụng” thường gặp như “ợ hơi, tức bụng, khó tiêu”,..là những “kẻ” đáng ghét trong cuộc sống hàng ngày mà không ít người trong chúng ta gặp phải.
-
Làn da của chúng ta dễ bị “xuống cấp” do các yếu tố từ môi trường sống. May thay, khoa học đã tìm ra các phương cách để “níu giữ” những gì đẹp nhất của tuổi thanh xuân
-
Axit folic, canxi và sắt là ba dưỡng chất không thể thiếu để duy trì một thai kỳ khỏe mạnh.
-
Canxi là một khoáng chất quan trọng tác động lớn đến hệ xương và quyết định chiều cao tương lại của trẻ. Bổ sung can xi cho bé ngay từ những năm đầu đời luôn được các bậc cha mẹ lưu tâm.
-
Táo bón xảy ra khi số lần đi tiêu ít, trên 4 ngày không đi tiêu hoặc đi tiêu dưới 3 lần/tuần, phân khô cứng, khó đi tiêu (phải gắng sức rặn), hay là cảm giác còn phân trong ruột sau khi đã đi tiêu.
-
Phytosterols để giảm hấp thu cholesterol trong các bữa ăn hằng ngày. Phytosterols là những hợp chất thiên nhiên được chiết xuất từ một số loại dầu ăn thực vật nên không có tác dụng phụ.
-
Ở nhiều nước, người ta ghi nhận có khá nhiều người lớn ngộ độc Paracetamol đưa đến hoại tử tế bào gan, đặc biệt hay xảy ra cho người cao tuổi và người có gan hoạt động kém.
-
Vitamin E thuộc nhóm vitamin tan trong dầu gồm 8 dạng khác nhau: 4 tocopherol và 4 tocotrienol với 4 đồng phân alpha, beta, gamma và delta, mỗi dạng có hoạt động sinh học hơi khác nhau. Nhưng alpha là dạng chính tồn tại trong cơ thể, có tác dụng cao nhất.
-
Men vi sinh hay probiotics là một khái niệm để chỉ các vi sinh vật có lợi cho sức khỏe con người. Thuật ngữ probiotics được Parker đề nghị sử dụng từ những năm 1974 để chỉ “những vi sinh vật và những chất làm cân bằng hệ vi sinh vật ruột”, bảo vệ đường ruột, trợ giúp tiêu hóa và trị được bệnh tiêu chảy do loạn khuẩn